El veganismo y el vegetarianismo en Colombia han crecido significativamente en los últimos 5 años, especialmente en ciudades como Bogotá, Medellín y Cali. Pero el mercado de suplementos y snacks proteicos veganos de calidad no ha crecido al mismo ritmo.
El problema de la proteína vegana en el mercado colombiano
La mayoría de proteínas veganas disponibles en Colombia son productos importados con precios entre $80.000 y $150.000 por tarro, o mezclas de baja calidad que combinan proteína de arroz, guisante y soya sin especificar las proporciones. La biodisponibilidad de estas mezclas varía enormemente dependiendo de los porcentajes usados.
Por qué la soya aislada es la mejor opción vegana
Entre todas las fuentes de proteína vegetal, la soya aislada al 90% tiene el perfil de aminoácidos más completo y el score de digestibilidad más alto. El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de la proteína de soya aislada es de 1.0 — el máximo posible — comparable con la proteína de huevo y la de suero de leche.
A FUEGO — 100% vegano sin compromiso
A FUEGO es completamente vegano. Ninguno de sus ingredientes tiene origen animal: dátiles, proteína de soya aislada, avena, semillas de girasol, aceite de coco virgen y el ingrediente estrella de cada sabor. Además es apto para personas con intolerancia al gluten al usar avena certificada sin gluten.
Con 25g de proteína completa por barra, A FUEGO es una de las opciones de proteína vegana más potentes disponibles en Colombia — y es artesanal, local y sin conservantes.